Annons

Årets lakritsdrink!

En cheesecake eller chokladbollar? Hur firar du lakritsdagen? Varför inte prova en drink! Mammsens Liquorazz är Årets Lakritsdrink! Framtagen av Bistro Mammsens restaurangchef Jennie Pihl och serveras under Lakritsfestivalen på Annexet i Stockholm.
Vad sägs om denna läskande lakritsdrinken!
Vad sägs om denna läskande lakritsdrinken!

Mammsens Liquorazz

2 cl Ljus Bacardi
2 cl Licor 43
½ dl frysta hallon
½ msk sockerlag
1 cl citronjuice
4 cl tranbärsjuice
½ tsk lakritssirap
5 cl Ginger Ale

Annons

Gör så här:
1.Lägg de frysta hallonen i en shaker och muddla dem tillsammans med sockerlagen. Häll över i ett lågt drinkglas, fyll på med krossad is.
2.Häll sprit och juice samt lakritssirapen i en shaker, och skaka med is och mycket kärlek.
3.Fyll upp glaset (använd en sil för att separera isbitarna) och toppa sedan glaset med Ginger ale.
Garnera förslagsvis med några hallon och en citronmeliss.

Smaklig dryck!

Puss//Sandra

 

Bistro Mammsen
Omtalad Bistro på Södermalm i Stockholm som drivs av Jens Hjorth. Namnet Mammsen syftar på Jens mamma. Det var hon som väckte hans matintresse som barn och mycket av maten har influenser från hennes recept. Tyvärr gick hon bort strax innan restaurangen öppnades och Jens valde då att hedra henne genom att döpa sitt ställe till Bistro Mammsen.

Drinkrecept av Jennie Pihl, Bistro Mammsen

Dela på:

2 kommentarer till “Årets lakritsdrink!”

  1. Marie-Anne skriver: 12 april, 2016

    Ok låter gott men var köper man lakrits sirap o hur gör man sockerlag. Ska genast prova när jag vet detta.
    Tack för tipset
    Marie-Anne


    1. Sandra Palmqvist skriver: 12 april, 2016

      Lakritssirap säljs i större matbutiker. En sockerlag gör du på lika delar strösocker och vatten, t.ex 1/2 dl av vardera. Och den håller länge. Hittar du inte Lakritssirap så kan du smaksätta lite av sockerlagen med lakritspulver till önskad smak. Lakritspulver är ibland lättare att hitta än sirap. Lycka till! //Sandra


Annons

Laddar