Sandra Palmqvist
Annons

Löksill med smak av kryddpeppar

Vi kör på lite mer sill innan vi går vidare i julbordet och sen in i nyår. Här får du ett enkelt och snabblagat recept på en klassisk löksill som fått lite extra julig smak av kryddpeppar. Fint som snus säger jag!
Med 5-minuterssillen får du hemgjord sill i ett nafs. Här en härlig löksill med smak av kryddpeppar.
Med 5-minuterssillen får du hemgjord sill i ett nafs. Här en härlig löksill med smak av kryddpeppar.

Klassisk löksill med smak av kryddpeppar

Antal: 4 pers

Tid: 20 minuter

1 förp 5-minuterssill, ca 420 g
1 rödlök
1 gul lök
10 cm purjolök
Lag
½ dl ättiksprit, 12 %
1 dl strösocker
1 ½ dl vatten
5 lagerblad
5 kryddpepparkorn
1 krm salt

Annons
Annons

Gör så här!

Låt sillen rinna av. Skär den i mindre bitar. Skala och skiva löken. Om du vill ha mindre bitar av löken går det givetvis bra att hacka den i stället. Strimla purjolöken.
Lag: Koka upp ättika, socker, salt och vatten med lagerblad och kryddpeppar. Dra av från värmen och låt svalna något.
Lägg sen i löken och låt svalna helt.
Varva sillen med lagen i väl rengjort kärl. Låt stå minst ett dygn för bäst smak. Håller ca en vecka i kyl.

Recept och styling: Sandra Palmqvist
Foto: Christina Uhlin

ANNONS

Utvalt av Sandra Palmqvist

Grönsakssvarv som ger dig lyckade resultat – varje gång!

Läs mer och beställ här

Dela på:

Annons

Laddar