Annons

Rödbetssallad med hasselnötter och gorgonzolaost

Vardagen är här igen och kontoret har gått från ett rum i Tel Aviv till kontoret i Malmö. Resan bestod av mycket vegetarisk mat, så här får du ett sådant recept. Det är inte från Israel. De recepten och reseguiden får du vänta lite på, men likväl gott för det.
Underbart matig sallad! Servera som den är eller om du vill med fågel, fisk eller kött.

Matig rödbetsallad

Koka gärna rödbetorna dagen före och rosta dem sedan lätt i ugnen tillsammans med sötpotatisen.

 Antal: 4 pers
Tid: 1 timme

6 rödbetor
2 stora sötpotatisar
2 dl quinoamix
150 g gorgonzola
1 dl hasselnötter
olja
salt och peppar

Annons
Dela på:

Annons

Laddar