Sandra Palmqvist
Annons

Smördegsflarn med fikon och mandelmassa

Med detta snabblagade recept kan du medverka i vilken kaffereklam som helst när du får oväntat besök. Mitt smördegsflarn med fikon och mandelmassa går inte bara supersnabbt att göra, det är ju givetvis fantastiskt gott också. Servera gärna med en klick vispad grädde och en kopp kaffe.
Snabblagat smördegsflarn med fikon och mandelmassa serverat på ett fin fat och dekorerat med färska fikon.
Snabblagat smördegsflarn med fikon och mandelmassa serverat på ett fin fat och dekorerat med färska fikon.

Smördegsflarn med fikon och mandelmassa

Enkel dessert som går snabbt att göra och smakar fantastiskt ihop med kall vispad grädde! Sitter fint både både vardag som fest.

Antal: 6– 8 port
Tid: 30 minuter

Annons

1 pkt rund smördeg, 250 g
Fyllning
200 g mandelmassa
12 st färska fikon
40 g smör
½ dl strösocker
Tillbehör
3 dl vispgrädde

Annons

Tips!

  • Det smälta smöret och sockret gör pajens kanter härligt frasiga!
  • Om fikonen verkar mycket saftiga, pudra 1 ½ msk potatismjöl (det gör du lätt med en tesil) på mandelmassan innan du lägger på skivade fikon.

Snabblagat smördegsflarn med fikon och mandelmassa serverat på ett fin fat och dekorerat med färska fikon.

Gör så här!

  1. Lägg ut smördegen på en bakpappersklädd plåt.
  2. Riv över mandelmassan fint över smördegen ända ut i kanterna.
  3. Sätt ugnen på 225°.
  4. Skär fikonen i 3-4 mm tunna skivor och lägg lite omlott över smördegen, nästan hela vägen ut till kanten. Vik sedan in kanten.
  5. Smält smöret och pensla på den invikta kanten och även över fikonen. Strö över sockret (både kanter och över fikonen) och baka i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Smördegen ska bli fint gyllene.
  6. Vispa grädden fluffig och servera till den ljumma pajen.
Annons

Recept & styling Sandra Palmqvist
Foto Christina Uhlin

Smördegsflarn med färska fikon och mandelmassa uppskuren i bit på tallrik serverat med en klick vispad grädde.
Smördegsflarn med färska fikon och mandelmassa uppskuren i bit på tallrik serverat med en klick vispad grädde.

ANNONS

Utvalt av Sandra Palmqvist

Grönsakssvarv som ger dig lyckade resultat – varje gång!

Läs mer och beställ här

Dela på:

Annons

Laddar