Sandra Palmqvist
Annons

Ugnsbakad gröt på havregryn med blåbär – recept

Är det dags för en vit månad? Nu ska det inte ätas socker eller drickas vin? Så är januari för många. Jag tycker lagom är bäst. Alltid. Däremot så rekommenderar jag att pimpa din havregrynsgröt! Ugnsbakad gröt smaksatt med lite kryddor och bär är gott både till frukost och som mellanmål. Och, ja. Är måanden riktigt taskig ekonomisk så går den utmärkt att äta till middag med.
Ugnsbakad gröt på havregryn med blåbär upplagd på en vit- och blåblommig tallrik på ett bord med en blå- och vitrandig duk
Lätt att förbereda och denna ugnsbakade gröt på havregryn och blåbär är god både varm som kall, som frukost som till middag.

Ugnsbakad blåbärsgröt med havregryn

Till frukost eller mellanmål.
Antal: 4-6 port
Tid: 1 timme

1 dl hasselnötter eller mandel
5 dl havregryn
1 tsk malen kardemumma
1 tsk malen kanel
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 pkt frysta och tinade blåbär, ca 250 g
25 g smör
4 dl mjölk
½ dl honung
2 ägg
Tillbehör
ev blåbär
yoghurt eller mjölk

Annons

Tips!

  • Går att göra med vilka bär du vill, t ex björnbär och hallon.
    Annons

    Eller blanda lite av allt.

  • Om du använder frysta jordgubbar, som är ett större bär, så tänk på att det är mer vätska i bäret.
  • Går utmärkt att byta ut mot laktos- och glutenfria produkter, även plantbaserad dryck och matfett.
  • Vill du minska på kalorierna så välj lättprodukter, skippa smöret och minska på honungen eller använd ev sötningsmedel som även har lågt kaloriinnehåll.

Ugnsbakad gröt på havregryn och blåbär i en turkos ugnsform.

Gör så här!

Annons
  1. Sätt ugnen på 175°. Hacka nötterna.
  2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och häll ner i en ugnsform. Fördela blåbären ovanpå.
  3. Smält smöret, dra av från värmen och rör ihop med mjölk, honung och ägg.
  4. Häll vätskan ovanpå blåbären i formen och baka i mitten av varm ugn i ca 30 minuter.
  5. Servera med mer blåbär, yoghurt eller lite mjölk. Om du vill ha mer sött är sirap gott till.

Recept & styling Sandra Palmqvist
Foto Christina Uhlin

ANNONS

Utvalt av Sandra Palmqvist

Grönsakssvarv som ger dig lyckade resultat – varje gång!

Läs mer och beställ här

Dela på:

Annons
Annons
Annons
Annons

Laddar