Sandra Palmqvist
Annons
Annons

Bakade äpplen med tosca på hasselnötter

Toscasmet gör man ofta på mandel. Mina bakade toscaäpplen täcks av en härligt söt toscasmet gjord på hasselnötter. Servera med vaniljglass eller haselnötsglass.
Toscasmet gör man ofta på mandel. Mina bakade toscaäpplen täcks av en härligt söt toscasmet gjord på hasselnötter. Servera med vaniljglass eller haselnötsglass.
Toscasmet gör man ofta på mandel. Mina bakade toscaäpplen täcks av en härligt söt toscasmet gjord på hasselnötter. Servera med vaniljglass eller haselnötsglass.

Bakade äpplen med hasselnötstosca

Har du inte gjort toscasmet med hasselnötter, är det dags att prova! De väldigt nötiga och smakrika hasselnötterna, med lite bitterhet går väldigt väl ihop med sötman som är i en toscasmet.

Annons

6 portioner
50 minuter

Annons

3 äpplen (300 g) , 1/2 äpple/portion
1/2 msk kanel
Hasselnötstosca
200 g hasselnötter
75 g smör
1 dl strösocker
1 1/2 msk ljus sirap
2 msk vetemjöl
1 ½ msk mjölk
Tillbehör
Vaniljglass eller om du får tag på det, hasselnötsglass

Toscasmet gör man ofta på mandel. Mina bakade toscaäpplen täcks av en härligt söt toscasmet gjord på hasselnötter. Servera med vaniljglass eller haselnötsglass.
Mina toscaäpplen är bakade med en tosca på hasselnötter, men man kan göra toscasmeten på frön och andra nötter med.

Gör bakade äpplen med hasselnötstosca så här!

  1. Dela och kärna ur äpplena. Lägg i en ugnsfast form.
  2. Mixa eller hacka hasselnötterna till halvgrov konsistens med både hack och lite smul. Smulet gör att toscan håller ihop fint och hacket ger tuggig konsistens. Smält smöret och tillsätt socker, sirap, mjöl och mjölk. Låt koka 5 minuter. Vänd ner hasselnötterna. Låt stå 5 minuter.
  3. Häll toscan över äpplena och grädda i mitten av varm ugn på 175° i 15-20 minuter. Ha uppsikt. Alla ugnar fungerar olika. Låt svalna något innan servering.

Så här kan du variera din toscasmet!

Istället för hasselnötter kan du använda samma mängd mandel eller kanske någon annan nöt som t.ex valnötter, pekan- eller varför inte testa kokos?

Annons

Man kan även använda annat socker än strösocker för att få fram andra smaker. Med ett mörkt muscovadorörsocker får du fram lite lakritssmaker och med t.ex ett kokossocker får du lite mer smak av kola. Muscovadorörsocker hittar du i vanliga livsmedelsbutiker. Kokossocker finns i vissa butiker, på nätet och i hälsokostbutiker.

Recept & styling Sandra Palmqvist
Foto Christina Uhlin

 

ANNONS

Utvalt av Sandra Palmqvist

Grönsakssvarv som ger dig lyckade resultat – varje gång!

Läs mer och beställ här

Dela på:

Annons
Annons
Annons
Annons

Laddar